お米紹介

朝日

コシヒカリなどの良食味米の祖先にあたる米で、大粒でほんのり甘く上品な味。岡山を代表するお米。

きぬむすめ

米の食味ランキング「２８年産米」で、岡山県産きぬむすめは、最高ランクの「特A」を獲得。中粒で粘りがあるがあっさりした味。

アケボノ

昔から岡山でつくられているお米で、大粒でこしがあり、寿司や丼もの、酒米など、何にでも合うお米。

雄町

岡山の酒造好適米。山田錦の祖先となる米で、丈が長く倒れやすく栽培しにくいため幻の酒米といわれている。